"Preparación de un martini seco"

Ingredientes

Cantidad suficiente de cubos de hielo

1 dash de vermouth seco

3 oz de ginebra o vodka

2 aceitunas sin semilla

Preparación

Enfríe la copa martinera.

Agregue hielos al shaker y déjelo reposar por algunos segundos. Agregue el vermouth seco y mezcle con la cuchara bailarina para perfumar los hielos. Coloque el colador oruga y deseche el exceso de vermouth; si desea una bebida más seca omita este último paso.

Deseche el hielo de la copa martinera. Vierta la ginebra o el vodka en el shaker y mezcle nuevamente con la cuchara bailarina durante 15 segundos; tápelo con el colador oruga y pase el coctel a través del colador fino para verterlo en la copa.

Inserte las aceitunas en ambos extremos de un palillo y sumérjalo en el martini.