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"Preparación de una naranjada"

"Preparación de una naranjada"

INGREDIENTES

600 ml de jugo de naranja. 
1 naranja para cortarla en rodajas.
400 ml de agua con gas.
25 gr de azúcar moreno.
Unas hojas de hierbabuena fresca.
Cubitos de hielo.

PREPARACIÓN

Exprime las naranjas hasta conseguir la cantidad de zumo indicada y decide cuánto de grumoso quieres el jugo. En mi caso y sobre todo para esta naranjada me gusta colarlo, pero eso ya va en gustos.
Pon el jugo de naranja en una jarra o similar y échale también el agua con gas. Déjala en la nevera hasta el momento de servirla.


Lava la otra naranja que he indicado en ingredientes, sécala y córtala en rodajas finas.
Parte por la mitad las rodajas y reserva la mitad para decoración. La otra mitad, ponlas en un mortero junto con el azúcar y unas hojas de hierbabuena, y machácalo todo junto un poco para que se mezclen los sabores. Solo estamos buscando que la naranja suelte su jugo, que la hierbabuena desprenda su olor y el azúcar se disuelva un poco, así que no lo machaques demasiado para evitar que la hierbabuena se trocee demasiado.


Reparte este majado en los vasos, por ejemplo que tenga cada vaso 2 o 3 trozos de naranja junto con algunas hojas de hierbabuena y azúcar. Lo que te sobre puedes dejarlo en la jarra con el zumo de naranja y el agua con gas.

A la hora de servirla reparte hielos en los vasos, cantidad al gusto, y por encima la naranjada. Remueve un poco con una cuchara para que se mezclen los ingredientes con el majado, y ya la tienes lista.
Puedes decorar los vasos con las medias rodajas de naranja que habíamos reservado antes.

 

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