“Características de un vino blanco con cuerpo entero”

Se caracteriza por lo tanto, por su elaboración "en virgen", término con el que se define en enología la fermentación del mosto en ausencia de partes sólidas, a diferencia de un vino tinto o clarete donde la fermentación se realiza en presencia total o parcial de sus hollejos.

Es un vino más pesado un globo ancho resalta estos aromas complejos, al mismo tiempo que dirige el vino a la parte posterior de la lengua, lo que aumenta la intensidad del sabor.